Zoals je in de supermarkt wel kan zien zijn er oneindig veel verschillende soorten frisdrank te vinden. Je hebt light, zero, normale.. maar wat is nu eigenlijk het verschil?
Wanneer er op de verpakking staat dat het product 'light' is dan betekent dit dat er in vergelijking met het “gewone” product minimaal 30% minder suiker, energie of vet in het product zit. Bij frisdranken zit er minder suiker in het product (2). Bij frisdranken wordt een aantal suikers vervangen door zoetstoffen. Zoetstoffen zijn vaak zoeter per eenheid, waardoor je er minder van hoeft toe te voegen en het product dus minder calorieën bevat (3). Alle zoetstoffen die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt hebben een E-nummer, dit betekent dat ze zijn onderzocht, goedgekeurd en mogen worden gebruikt. Een E-nummer is dus niet per definitie slecht.
Er zijn verschillende soorten zoetstoffen: intensieve en extensieve zoetstoffen. Wanneer je intensieve zoetstoffen vergelijkt met normale suiker hebben deze een hele intensieve zoete smaak, hierdoor hoef je minder zoetstof toe te voegen voor dezelfde hoeveelheid zoete smaak en bevat het product heel weinig tot geen calorieën. Extensieve zoetstoffen leveren wel calorieën, ongeveer de helft van suiker. Dit levert dus een meer beperkte verlaging in calorieën. Extensieve zoetstoffen worden dus vaak niet gebruikt in frisdranken, maar wel in producten als kauwgom (4).
Wanneer je voor een glaasje frisdrank wilt gaan kun je beter voor light of zero kiezen, omdat deze minder tot geen suiker bevatten en hierdoor “gezonder” zijn. In de dranken kunnen nog wel calorieën zitten en tast light-frisdrank net als gewone frisdrank het tandglazuur aan. Hierdoor staat het product niet in de schijf van vijf (5).
Bronnen
More, p. a. (2020, maart 14). Frisdranken. Opgeroepen op april 4, 2020, via https://webshop.partyandmore.nl/dranken/niet-alcoholische-dranken/frisdranken/frisdranken
Voedingscentrum. (2019, december 18). Light. Opgeroepen op april 4, 2020, via https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/light2.aspx
Voedingscentrum. (2019, december 2019). Maakt light-frisdrank dik? Opgeroepen op april 4, 2020, via https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/veilig-eten-en-e-nummers/maakt-light-frisdrank-dik.aspx
Voedingscentrum. (2019, december 18). Zoetstoffen. Opgeroepen op april 4, 2020, via https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/zoetstoffen.aspx
Wisse, V. (2020, februari 5). Hoe (on)gezond zijn light frisdranken? Opgeroepen op april 4, 2020, van I'M A FOODIE: https://www.iamafoodie.nl/hoe-ongezond-zijn-light-frisdranken/
Comments