Gezond broodje shoarma

De vette uitgaanshap in een gezond jasje!

• Aantal personen: 2 personen

• Soort gerecht: Avondmaaltijd / ‘uitgaanshap’

• Bereidingsduur: 30 min

• Prijs per persoon: €3,60

Ingrediënten:

• 2 rode paprika’s

• ¼ komkommer

• 1 tomaat

• 100 g ijsbergsla

• 1 teentje knoflook

• 5 takjes peterselie

• Zwarte peper

• 6 el halfvolle kwark

• 2 el fritessaus

• 1 ½ tl knoflookpoeder

• 1 tl gemalen komijnzaad

• 1 tl paprikapoeder

• ½ tl kaneel

• ½ tl gemalen koriander

• 200 g kippendijfilet

• 2 el olie

• 4 volkoren pita’s

Benodigdheden:

• Snijdplank

• Mes

• Pan

• Schaaltjes

• Oven / broodrooster

Instructie:

1. Was en snijd de paprika’s, komkommer, tomaat en sla.

2. Meng de komkommer, tomaat en sla.

3. Knoflook saus maken: Pers een teentje knoflook en snijd de peterselie fijn, voeg de kwark en fritessaus toe, voeg zwarte peper naar smaak toe. Goed mengen en klaar!

4. Kruidenmix voor het vlees maken: Meng de knoflookpoeder, komijnzaad, paprikapoeder, koriander en kaneel.

5. Snijd de kippendijfilet in reepjes en meng de kruiden door de kip.

6. Bak de kip op middelhoog vuur in olie gaar.

7. Bak de paprika voor 10 min mee met de kip.

8. Bak je pita broodjes af in de oven of broodrooster.

9. Snijd de pita broodjes open en vul de broodjes met het vlees, de salade en de saus.

Voedingswaarde per portie

Energie: 620 kcal Vet: 27,7 g Verzadigd vet: 6,5 g Eiwit: 34,7 g Koolhydraten: 51 g Vezels: 11,7 g Zout: 2,1 g

Eet smakelijk!