NOODLES MET KIP

Lekker, gezond en heel snel klaar. Wat wil een student nog meer?

2 personen

15 minuten

€ 3,15/p.p.

Ingrediënten

• 150 g volkoren noodles

• 200 g kipfilet

• 400 g Aziatische wokgroenten (ik gebruikte een mix van gesneden Chinese groenten)

• 2 el oestersaus (heb je dit niet en/of wil je het liever niet kopen? Gebruik dan ketjap manis)

• 2 teentjes knoflook*

• Gember (zo’n 3 cm)

• 2 el olijfolie*

• 2 el water

• Eventueel: 1 rode peper (als je van pittig houdt)

*Deze zijn niet meegenomen in de berekening omdat het standaard in huis is en/of er zeer weinig van nodig is

Benodigdheden

• Keukenmes

• Snijplank

• Knoflookpers (hakken kan ook)

• Rasp

• Kookpan

• Wokpan of koekenpan

Instructie

1. Zet alvast een pan met water op voor de noodles.

2. Hak of pers de knoflook fijn. Schil de gember en rasp fijn. Als je rode peper in het gerecht wil, hak deze dan ook fijn.

3. Snijd de kipfilet in blokjes.

4. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.

5. Zet ondertussen je wokpan op het vuur. Als deze heet is, voeg dan de olijfolie toe. Bak de knoflook, gember en eventueel de peper even kort.

6. Voeg de kipblokjes toe en bak rondom bruin.

7. Als de kipfilet is dichtgeschroeid, voeg je de wokgroenten toe. Bak het geheel enkele minuten op hoog vuur.

8. Voeg de oestersaus en het water toe. Bak nog één minuut.

9. Giet ondertussen de noodles af. Voeg toe aan het wokgerecht en meng het geheel met elkaar.

Eetsmakelijk!

Voedingswaarden per portie

Energie 529 kcal

Vet 11,9 g

Waarvan verzadigd 1,9 g

Eiwit 36,1 g

Koolhydraten 64,6 g

Vezels 9,7 g

Zout 1,4 g